Mustikkaleivokset
opskrift

Friske mustikkaleivokset med citronfyld, flødeskum og friske blåbær. Den perfekte lækkerbisken til søde tænder!
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: cirka 16 stk

Ingredienser

Bund
- 100 g koldt smør
- ½ dl sukker
- 2 ½ dl hvedemel
- 1–2 spsk koldt vand
Fyld
- 2 dl citrontabak (Lemon Curd)
- 2 dl fløde
Til pynt
- blåbær

Instruktioner

1. Skær smørret i tern og kom det i en skål. Tilsæt sukker og hvedemel, og smuldre det sammen med fingrene til en krummende dej.
2. Tilsæt koldt vand og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet. Pas på ikke at overarbejde dejen.
3. Tryk dejen ned i små tærteforme og sæt dem i køleskabet.
4. Tag de kolde tærtebunde ud af køleskabet, læg dem på en bageplade og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 10 minutter. Lad bundene køle af og tag dem forsigtigt ud af formene.
5. Læg citrontabakken på tærtebundene og tilsæt en klat flødeskum. Pynt med blåbær.
Næringsindhold (per leivospala):
- Energi: 190 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 9 g

Bedømmelse: 4.73 (5060 anmeldelser) ★★★★★ del