Mustikkamurupiirakka (uden æg)
opskrift

En lækker mustikkamurupiirakke, der er nem at lave uden æg. Perfekt som en sød snack til sommerens kaffepauser. Forberedelsestid ca. 1 time.

Ingredienser

- Bund:
- 4 dl hvedemel
- 1½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2½ teskefulde bagepulver
- ¾ dl olie
- 2½ dl mælk (eller vand/æblejuice)
- Fyld:
- Ca. ½ liter blåbær
- Smuldretopping:
- 50 g smør, smeltet (eller mælkefri fedtstof)
- 1½ dl hvedemel
- ½ - ¾ dl sukker
- ½ teskefuld bagepulver

Instruktioner

1. Begynd med at forberede smuldretoppingen. Bland det smeltede smør med hvedemelet, sukkeret og bagepulveret.
2. Forbered bunden. Bland de tørre ingredienser godt. Tilsæt olie og mælk, og rør dejen hurtigt sammen, så den lige netop er blandet.
3. Fordel dejen i en tærteform (rund eller rektangulær, ca. 23 cm x 30 cm) eller en flad kageform.
4. Fordel blåbærrene ovenpå, så de dækker næsten hele dejen.
5. Drys smuldretoppingen over og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. (Bagetiden kan variere, hvis sikringen springer, og ovnen slukker.)

Næringsindhold (per portion, ca. 12 portioner)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.61 (3005 anmeldelser) ★★★★★ del