Mustikkamurupiirakka
opskrift

En traditionel og saftig blåbærsmuldrekage uden æg. Denne lækre kage er perfekt som dessert eller til kaffen, og du kan også bruge andre bær eller frugter som fyld.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 4 1/2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 teskefuld natron
- 2 1/2 dl kærnemælk
- 1 dl lys sirup
- 100 g smør, smeltet
Topping:
- 4 dl blåbær, optøede
Havrecrumble:
- 3/4 dl sukker
- 1 1/2 dl havregryn
- 50 g smør, skåret i tern og kold

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, havregryn, sukker, vaniljesukker, natron) i en skål.
2. Hæld kærnemælk, smeltet smør og sirup over de tørre ingredienser og rør det hele sammen til en dej.
3. Fordel dejen i en 23x30 cm bageform og drys blåbærene over.
4. Bland ingredienserne til havrecrumblen (sukker, havregryn, koldt smør) og drys crumbelblandingen over blåbærene.
5. Bag kagen i ovnen på midterste rille ved 200 grader i cirka 30-35 minutter.
6. Server med vaniljesauce, flødeskum eller is.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.09 (323 anmeldelser) ★★★★★ del