Mustikkapaistos
opskrift

Mustikkapaistos er en lækker og nem dessert, der kombinerer blød dej og saftige blåbær. Denne opskrift er perfekt som en sød afslutning på en sommerdag.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser

- 1 ½ dl hvedemel
- ½ dl syltetøjsukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 150 g laktosefri margarine
- ¾ dl sukker
- 6 dl (cirka 400 g) blåbær
- 1 ½ dl rugmel

Instruktioner

1. Pisk laktosefri margarine og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er luftig.
2. Tilsæt hvedemelet, rugmelet, syltetøjsukkeret og bagepulveret. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Tag ca. ⅔ af dejen og tryk den ned i bunden og op ad kanterne af en smurt tærtefade.
4. Tilsæt blåbærene til fadet og bland dem med syltetøjsukkeret.
5. Drys resten af dejen over blåbærene.
6. Bag ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (402 anmeldelser) ★★★★★ del