Mustikkapannukakku
opskrift

En lækker og saftig pandekage fyldt med friske blåbær.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smeltet smør
- 2 dl blåbær
- 1/2 teskefuld kardemomme (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, saltet og kardemommen i en skål.
2. Tilsæt mælken og æggene til blandingen, og rør indtil dejen er glat.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
4. Fold forsigtigt blåbærene ind i dejen.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør til panden.
6. Hæld dejen på panden i den ønskede størrelse.
7. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
8. Server dem varme, evt. med ahornsirup eller yoghurt.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 7 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (4571 anmeldelser) ★★★★★ del