Mustikkepandekager
opskrift

Disse lækre mustikkepandekager er den perfekte valg til søndagsbrunch. De er bløde, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl blåbær (friske eller frosne)
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 spsk smør (til stegning)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken, og rør indtil dejen er glat.
3. Tilsæt forsigtigt blåbærene til dejen, så de ikke bliver mast.
4. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt smør.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse.
6. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server varme, for eksempel med honning eller blot med blåbærpandekagerne.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 pandekager):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g
Nyd de lækre mustikkepandekager!

Bedømmelse: 4.41 (4738 anmeldelser) ★★★★★ del