Raikas Auringonotto-salaatti
opskrift

Denne friske salat er perfekt til at nyde efter en dag i solen eller en løbetur. Den er let, sund og fuld af smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 dl frisk salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 håndfuld cherrytomater, halveret
- 1/2 agurk, skåret i skiver
- 1 avocado, skåret i tern
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl oliven (gerne sorte eller grønne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salaten og riv den i mundrette stykker.
2. Tilsæt salaten til en skål og kom cherrytomater, agurk, avocado, fetaost og oliven i.
3. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål.
4. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
5. Server straks og nyd den friske smag!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.41 (4830 anmeldelser) ★★★★★ del