Mustikkapaj med havregrynsfyld
opskrift

En lækker blåbærkage med havregrynsfyld og klatter af flødeost. Denne delikate dessert er perfekt til gæster!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
Bund:
- 100 g smør (stuetemperatur)
- 1 1/2 dl økologisk sukker
- 1 1/2 dl speltmel
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 4 dl blåbær (frosne, let optøede)
- 50 g smør (smeltet)
- 1 dl muscovadosukker
- 2 1/2 dl havregryn
Topping:
- 200 g flødeost (f.eks. Philadelphia)
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl blåbær (til pynt)
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Bland det bløde smør og sukkeret, indtil det er glat.
2. Tilsæt mel og bagepulver, sigt det i smørblandingen og rør godt sammen.
3. Tryk dejen ned i en smurt keramisk tærteform.
4. Forbered fyldet: Smelt smørret og bland det med muscovadosukker og havregryn.
5. Fordel de let optøede blåbær over tærtebunden og læg havregrynsblandingen ovenpå.
6. Forbered toppingen: Bland flødeost, sukker og vaniljesukker, og læg klatter af blandingen ovenpå havregrynsblandingen. Tilsæt til sidst 1 dl blåbær til pynt.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 35 minutter.
Næringsindhold (per portion):
Energiindhold: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.12 (213 anmeldelser) ★★★★★ del