Mustikkarahkapiirakka
opskrift

En lækker og saftig mustikkarahkapiirakka, der passer perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g maitorahka
- 1 æg
- Mustikker efter eget valg
- 200 g kermaviili
- 100 g bage margarine
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde kartoffelmel
Fremgangsmåde:
1. Smelt bage margarine og lad det køle lidt af.
2. Pisk æg, sukker og smeltet margarine sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret, og rør godt.
4. Tilsæt maitorahka og kermaviili til dejen og rør, indtil det er ensartet.
5. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 15 minutter.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Drys blåbær over dejen.
8. Bag ved 175 °C i ca. 30-40 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 230 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.92 (2289 anmeldelser) ★★★★★ del