Muuttomakkara
opskrift

En enkel og lækker pølseret, der er perfekt til den travle flyttefase. Forberedelsestiden er hurtig, og det er et ideelt måltid til familien, der har brug for nærende mad midt i kaos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. bratwurst eller chorizo)
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 2 mellemstore kartofler, ternet
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde og let gyldne.
3. Tilsæt de ternede kartofler og peberfrugten til panden. Fortsæt med at stege i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne næsten er møre.
4. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil pølserne er pænt brunede og gennemstegte.
5. Krydr blandingen med paprika, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server straks, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (6323 anmeldelser) ★★★★★ del