Satebåndets Farver - Vegansk Risret

Fremgangsmåde

1. Skyl risene i koldt vand og lad dem dryppe af.
2. Varm olivenolien på en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skyllede ris til panden og steg dem i cirka 2 minutter, indtil de er let gyldne.
4. Hæld grøntsagsbouillonen over risene og tilsæt salt.
5. Kog risene ved lav varme under låg i cirka 15 minutter, eller indtil væsken er absorberet.
6. Skær alle peberfrugterne i små tern.
7. Tilsæt peberfrugterne, ærterne og majsen til de kogte ris. Rør godt rundt.
8. Lad blandingen simre i yderligere 5 minutter under låg.
9. Krydr med sort peber og tilsæt friske urter inden servering.
10. Server varm og nyd måltidet sammen med familien!

Næringsinformation (pr. portion)

11. Kalorier: 250 Protein: 6 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 45 g Fiber: 5 g Sukker: 2 g