Myöhäisilta lenkin jälkeen

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt courgette og peberfrugt til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt cherrytomaterne og den tørrede basilikum. Steg i yderligere 3-4 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Bland den kogte pasta i grøntsagerne. Tilsæt evt. lidt af kogevandet for at gøre retten mere saftig. Krydr med salt og peber.
6. Server portionerne med revet parmesanost og pynt med friske basilikumblade, hvis du bruger dem.