Myrskende grøntsagssuppe
En kraftfuld og velsmagende suppe, der vil få dine smagsløg til at danse. Lav denne lækre ret, der minder om energien fra en messe! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
- Tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter indtil løget er blødt.
- Tilsæt peberfrugt og gulerødder. Steg i cirka 5 minutter.
- Tilsæt zucchini, hakkede tomater og grøntsagsbouillon. Rør godt.
- Krydr med salt, sort peber, chili og oregano. Lad suppen simre i cirka 15 minutter.
- Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 6 g |