Neitsytkartoffelret
Denne lækre ret hylder friske neitsytkartofler og tilbyder smage, der tager dig direkte til sommerens stemning. Perfekt til sommerpicnics eller grillfester. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af lidt. Skær dem over på midten.
- Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt kartoflerne på panden og steg dem i 5-7 minutter, indtil de får en smuk gylden overflade.
- Krydr kartoflerne med salt, sort peber og timian.
- Hak fetaosten, cherrytomaterne og rødløget. Tilsæt dem til panden med kartoflerne og rør forsigtigt rundt.
- Hæld balsamicoeddiken over og rør igen.
- Server retten varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 4 g |