Nakkimuffins
opskrift

Nakkimuffins er lækre og nemme salte bagværk, der egner sig perfekt til børnefødselsdage eller som snacks. Disse smagfulde muffins smager også fantastisk kolde fra køleskabet!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl olie
- 1 dl ost (f.eks. cheddar eller emmental) revet
- 200 g pølser (f.eks. skåret i små stykker)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret krydderi (f.eks. oregano eller timian)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (175 grader ved varmluft).
2. Smør muffinspanden eller læg papirforme i.
3. Bland hvedemelet, bagepulver, salt, sort peber og tørrede krydderier i en skål.
4. Tilsæt mælk, æg og olie. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
5. Tilsæt den revne ost og pølse-stykkerne til dejen. Rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinsskovene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
8. Lad muffinsene køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (2352 anmeldelser) ★★★★★ del