Nalysnyky - Ukrainske fyldte ostepandekager

Forberedelsestid: 30 minutter + 1-2 timer hviletid

  • Portioner 4-6

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forbered dejen ved at blande mælk, æg, mel, sukker, smeltet smør og salt i en blender eller med en elpisker, indtil blandingen er glat og tynd. Lad dejen hvile i 30 minutter til 2 timer.
  2. Opvarm en stor teflonpande over medium varme og tilsæt lidt olie med et køkkenpapir mellem hver pandekage. Hæld 2-3 spsk dej på panden og vip panden, så dejen fordeles jævnt.
  3. Steg pandekagen i cirka 1 minut, indtil kanterne tørrer, og vend den. Steg i yderligere 20 sekunder på den anden side. Tag pandekagerne af og lad dem køle af på et bagepapir.
  4. Forbered fyldet ved at blande hytteost, flødeost og sukker sammen. Tilsæt rosiner, hvis du bruger dem.
  5. Pensl en bageform. Tag en pandekage, smør fyldet på og rul den stramt sammen. Placer rullerne i bageformen. Pensl rullerne med smeltet smør.
  6. Dæk formen med folie og bag ved 175 grader i cirka 1 time eller ved 100 grader i to timer.
  7. Server varme med flormelis og eventuelt bær.

Næringsinformation

  1. Kalorier: 350 pr. portion Protein: 15 g Fedt: 12 g Kulhydrater: 45 g Sukker: 18 g Nyd dine lækre Nalysnyky!

Se også