Nasi Goreng - Indonesisk stegt ris
opskrift

Nasi Goreng er en lækker, sød og salt ret, der nemt kan laves af rester af ris. Denne velsmagende ret er perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 min
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 deciliter rester af ris
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sød sojasauce (kecap manis)
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, skåret i strimler
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller forårsløg til pynt
Instruktioner:
1. Varm en wok op på høj varme og tilsæt olie.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt de strimlede gulerødder og peberfrugter, og steg i et par minutter.
4. Slå æggene ud i woken og rør rundt, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt de resterende ris til woken, og bland godt.
6. Hæld sojasauce og sød sojasauce over risen, og rør jævnt.
7. Krydr med salt og peber, og steg i et par minutter, indtil risen er varm.
8. Pynt med frisk koriander eller forårsløg før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (3989 anmeldelser) ★★★★★ del