Naudanbryst med svampe og bacon
opskrift

En lækker ret, der kombinerer hakket oksekød, champignon og bacon, hvilket skaber en fyldig smagsoplevelse. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 200 g champignon, skiver
- 100 g bacon, skiver
- 1 løg, hakket
- 500 ml oksefond
- 3 kartofler, tern
- 150 g revet ost

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande over medium varme og steg baconet, indtil det er sprødt. Tag baconet af panden og læg det til side.
2. Tilsæt løget til panden og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det grundigt.
4. Tilsæt de skivede champignon og steg i et par minutter, indtil svampene er møre.
5. Tilsæt de ternede kartofler og oksefond. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
6. Tilsæt det stegte bacon til blandingen og rør rundt. Hæld blandingen i et ovnfast fad.
7. Drys den revne ost over retten og sæt fadet i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en flot farve.
8. Tag retten ud af ovnen og lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (2027 anmeldelser) ★★★★★ del