Neitsytkartoffelfestivaalens lækkeri ret
En opskrift der fremhæver smagen af danske nye kartofler og tilbyder en lækker måde at nyde dem på. Forberedelsestid er ca. 30 minutter og opskriften passer til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Smelt smørret på en pande og tilsæt fløden. Lad det simre ved lav varme.
- Hak rødløget fint og tilsæt det til panden. Steg i et par minutter.
- Skær den koldrøgede laks i skiver og anret på tallerkenen sammen med de kogte kartofler.
- Læg sildikaviaren ovenpå kartoflerne.
- Tilsæt hvidkålssalaten og drys med frisk dild.
- Server straks, mens retten er varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 4 g |