Nektarin-rosmarinhonning
opskrift

Denne lækre honning kombinerer modne nektariner og rosmarin til en unik smagsoplevelse. Perfekt til smørrebrød eller som gave til venner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: cirka 1 lille glas

Ingredienser:

- 4 meget modne nektariner
- 1 kvist rosmarin
- 1 dl syltesukker

Instruktioner:

1. Fjern stenene fra nektarinerne og skræl frugterne (du kan lade skindet være på, så honningen får en rødligere farve).
2. Mos nektarinerne med en stavblender.
3. Læg puréen i en tykbundet gryde, tilsæt rosmarin og syltesukker.
4. Kog blandingen langsomt i cirka ti minutter, og skum eventuelt overskydende skum af.
5. Hæld den varme honning på et glas, luk glasset, og lad det køle af.
Næringsindhold (pr. portion, cirka 100g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0.3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Sukker: 28 g
- Fedt: 0.1 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0 g

Bedømmelse: 4.64 (1545 anmeldelser) ★★★★★ del