Nelagars æblekage
opskrift

Denne nelagars æblekage er saftig og fyldig, der kombinerer friske æbler, en cremet fyldning og sprøde havregryn. En fantastisk valg til efterårets lækkerier!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–12

Ingredienser

- Bund:
- 2 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 75 g smør
- 1 dl mælk
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- 8–10 danske æbler
- Lidt kanel
- 150 g cremefraiche
- 1/2 dl sukker
- 1 æg
- Topping:
- 2 dl havregryn
- 75 g smør
- 1/2 dl sukker

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil blandingen er luftig.
2. Tilsæt det smeltede smør og mælken, og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret, og bland det hele sammen.
4. Fordel dejen i en bageform beklædt med bagepapir, der er omtrent halv størrelse af en bageplade.
5. Skær æblerne i både og fjern kernehuset. Læg æblebådene ovenpå dejen og drys lidt kanel over.
6. Bland cremefraiche, sukker og æg. Hæld blandingen over æblebådene.
7. Smelt smørret og bland det med havregrynene og sukkeret. Drys blandingen over kagen.
8. Bag kagen i en 200 grader varm luftovn (180 grader almindelig ovn) i cirka 25–30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Server med vaniljeis eller vaniljesauce.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (671 anmeldelser) ★★★★★ del