Nenä-oopperan inspirerede kyllingeret

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugt og champignon, og fortsæt med at stege i ca. 5 minutter.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og sort peber.
6. Hæld fløden i blandingen, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server varm med frisk basilikum.