New Zealandsk Lammefilet

Denne lækre lammefilet er den perfekte valg til særlige lejligheder. Den enkle krydring med salt og peber fremhæver kødets smag på fremragende vis. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter

  • Portioner 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 175 grader.
  2. Tag lammefileterne ud til stuetemperatur 1 - 1,5 time før tilberedning.
  3. Krydr lammet med salt og peber.
  4. Opvarm en pande og steg lammet i smør i ca. 2 minutter på hver side.
  5. Hæld smørsauce over lammet og placer dem i et ovnfast fad. Hæld også resten af smørsaucen over.
  6. Sæt fadet i ovnen og steg i ca. 8 minutter.
  7. Lad kødet hvile i ca. 10 minutter, enten på køkkenbordet eller pakket ind i folie.
  8. Server med en grøntsagspuré.

NUTRITIONEL INFORMATION (pr. portion)

  1. Energi: 250 kcal
  2. Protein: 30 g
  3. Fedt: 15 g
  4. Kulhydrater: 0 g
  5. Salt: 0,5 g

Se også