Varvaskeksit

Fremgangsmåde

1. Pisk det bløde smør, sukker og vaniljesukker sammen i en skål, indtil det er luftig.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en anden skål.
4. Tilsæt melblandingen til smørblandingen gradvist og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 180 grader.
7. Udrul dejen til ca. 5 mm tykkelse og skær varvaskekser ud med en form.
8. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er gyldne.
9. Lad småkagerne køle helt af, inden de dekoreres.
10. Lav glasuren ved at blande æggehvide og flormelis i en skål, tilsæt vaniljeekstrakt og farvestoffer.
11. Dekorer de afkølede småkager med glasuren, som du ønsker.