Purjotori

En lækker ret med grillede purjostykker, der er glaseret med en sød og salt teriyaki-sauce. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Teriyaki-sauce

Fremgangsmåde

  1. Kog vandet i en gryde og opløs sukkeret i det.
  2. Tilsæt sake og soja, og lad blandingen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
  3. Hvis du ønsker saucen tykkere, så opløs maizena i koldt vand og tilsæt det til saucen.
  4. Skær purjo i 10-15 cm stykker og grill dem i ovnen ved 250 grader i ca. 15 minutter.
  5. Lad purjoen køle af, og skær dem derefter skråt i 2-3 cm tykke stykker.
  6. Sæt purjostykkerne på grillspidene.
  7. Hæld teriyaki-sauce over purjoen og drys med salt.
  8. Rist purjoen i ovnen, mens du vender dem indimellem, indtil sukkeret karamelliserer på overfladen.
  9. Server straks som en lækker snack eller som tilbehør til kødretter.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 150 kcal Protein: 3 g Fedt: 5 g Kulhydrater: 25 g Sukker: 10 g Salt: 0,5 g

Se også