Hurtig Blinitaikina
opskrift

En hurtig og nem blinitaikina, der er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2 dl kærnemælk
- 2 æg
- 1 dl vand
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spsk smeltet smør
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, rugmelet, salt, sukker og bagepulver i en skål.
2. Tilsæt kærnemælk og æggene. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
3. Tilsæt vandet og det smeltede smør. Rør igen, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
4. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt eventuelt lidt smør.
5. Hæld dej på panden til de ønskede størrelser af blinier. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side, eller indtil blinierne er smukt gyldne.
6. Server blinierne med dine foretrukne fyld, såsom cremefraiche, røget laks eller grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (2942 anmeldelser) ★★★★★ del