Hurtig Majonnaise
opskrift

Denne hurtige og lækre mayonnaise er nem at lave med en stavblender. Den passer perfekt til forskellige retter, og du kan krydre den efter smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: Ca. 2 dl
Ingredienser:
- 1 æg
- 2 dl rapsolie
- 1 teskefuld dijonsennep
- 1/2 teskefuld salt
- 2-3 dråber lys balsamicoeddike
- 1 teskefuld citronsaft
- Lidt revet citronskal
- Halv en lille fed hvidløg, hakket
Fremgangsmåde:
1. Slå ægget forsigtigt ud i en høj og smal skål, så blommen forbliver intakt.
2. Tilsæt de øvrige ingredienser i skålen.
3. Sænk stavblenderen ned i skålen, så blommen er helt dækket.
4. Tænd for stavblenderen, hold den stille og lad den køre, indtil mayonnaisen har fået den ønskede konsistens.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 700 kcal
- Fedt: 75g
- Mættet fedt: 6g
- Kulhydrater: 1g
- Sukkerarter: 0g
- Protein: 1g
- Salt: 0.5g

Bedømmelse: 3.2 (5703 anmeldelser) ★★★★★ del