Hurtige Munkes med Bagpulver
opskrift

Disse hurtige munkes laves nemt og hurtigt med bagepulver. Perfekt lækkerhed til festlige anledninger!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-15 munkes

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl mælk
- 50 g smør (smeltet)
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 l rapsolie (til stegning)
- Sukker (til at rulle i)

Instruktioner:

1. Pisk æggene sammen i en skål og tilsæt sukker, salt, kardemomme, mælk og smeltet smør. Rør godt rundt.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret i en separat skål.
3. Tilsæt melblandingen til de flydende ingredienser og rør hurtigt, indtil dejen er ensartet. Undgå at ødelægge luftboblerne.
4. Varm rapsolien op til ca. 180 grader.
5. Brug to skeer til at forme dejen til kugler, ved først at dyppe skeerne i olien, så dejen lettere slipper.
6. Steg munkene i den varme olie, indtil de er gyldne, ca. 3-4 minutter på hver side.
7. Læg de stegte munkes på et stykke køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
8. Rul munkene i sukker før servering. Hvis de skal serveres dagen efter, anbefales det at rulle dem i sukker på serveringsdagen.

Næringsindhold (per munk, estimeret):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.69 (2234 anmeldelser) ★★★★★ del