Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 stor banan
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananen i en skål, indtil den er helt glat.
2. Tilsæt æggene, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt til den mosede banan. Rør det hele godt sammen, indtil det er en ensartet dej.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en lille portion dej på panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
5. Vend pandekagen og steg den i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med frugt eller sirup.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 210
Proteiner: 10 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (3296 anmeldelser) ★★★★★ del