Nudelsuppe med grøntsager
opskrift

En velsmagende og mættende ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Tilberedningen er hurtig og nem.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 1 l grøntsagsbouillon
- 1 gulerod
- 1 peberfrugt
- 100 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk sesamolie
- Frisk koriander
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger og dræn dem.
2. Skræl og skær guleroden, peberfrugten og champignonerne i skiver.
3. Svits hvidløgsfedene i olie i en gryde.
4. Tilsæt grøntsagerne og steg i et øjeblik.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog.
6. Tilsæt soyasauce og krydr med salt og peber.
7. Bland de kogte nudler i suppen.
8. Server suppen med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (2368 anmeldelser) ★★★★★ del