Nuotiopannens herlighed (Forberedelsestid: 45 minutter, Servering: 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Hak alle grøntsager og champignon i små stykker.
2. Varm olien i nuotiopannaen og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinemørbradterningerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt champignon, paprika, gulerødder og blomkål. Rør godt rundt og steg i et par minutter.
5. Tilsæt ananasstykker, kapers og krydderier (salt, cayennepeber, paprika, ingefær). Rør godt rundt.
6. Hæld sojasauce over og tilsæt ris. Rør rundt og tilsæt vand efter behov, så risene kan koge.
7. Lad retten simre under låg i cirka 20 minutter eller indtil risene er møre.
8. Afslut retten med purløg, basilikumblade og tyndtskårne æbleskiver.