Nudeligratiini
opskrift

Denne lækre nudelgratin kombinerer en velsmagende kødsauce med en cremet fyldning, hvilket gør den perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 dåse tomatpuré med hvidløg (370 g)
- ½ løg
- Salt og peber efter smag
- 2 dl fløde
- 2 dl cottage cheese
- 2 teskefulde hvidvinseddike
- 150 g æggenudler
- 400 g hakket oksekød
- ½ fed hvidløg
- 2 dl revet ost
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Forbered kødsaucen: steg det hakkede oksekød på en pande, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt det hakkede løg og det knuste hvidløg til panden, og steg indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt tomatpuréen og krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Kog æggenudlerne efter anvisningen, dræn dem, og tilsæt dem til kødsaucen.
6. Bland fløden, cottage cheese og hvidvinseddike i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
7. Forbind nudlerne og kødsaucen, og hæld blandingen i en smurt bageform.
8. Hæld fløde-cottage cheese blandingen over nudelblandingen, og drys revet ost ovenpå.
9. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (360 anmeldelser) ★★★★★ del