Nyhtökaura-leivät

Fremgangsmåde

1. Varm olien på en pande og steg brødskiverne, indtil de er sprøde på begge sider. Tag dem af panden.
2. Tilsæt nyhtøkaura til panden og steg, indtil den får lidt farve. Krydr med salt og peber.
3. Læg brødskiverne på en bageplade. Tilsæt en generøs mængde nyhtøkaura og revet cheddar på hver skive.
4. Sæt brødene i ovnen ved 200°C i cirka 5-10 minutter, indtil osten smelter.
5. Steg æggene på den ønskede måde samtidig.
6. Forbered purløg-creme fraiche saucen ved at blande creme fraiche og hakket purløg. Krydr med salt og peber.
7. Server brødene med æggene og saucen. Du kan også tilføje ristede cherrytomater og kartoffelrösti.