Nyhtökaurapihvit

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op på panden, og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt nyhtökaura, revet gulerod og grønne bønner, og rør godt rundt.
4. Krydr blandingen med sojasauce, salt, sort peber og chilipulver. Lad det stege i et par minutter.
5. Tag blandingen af varmen og rør havregrynene i. Lad det køle af lidt.
6. Form blandingen til bøffer.
7. Steg bøfferne på panden, indtil de er gyldne på begge sider (ca. 4-5 minutter per side).
8. Serveres varmt, f.eks. med salat eller brød.