Nyhtökaurapyörykät med efterårsgrøntsager
Koe efterårets lækre smagsoplevelser med nyhtökaurapyörykät og sæsonens grøntsager. Denne opskrift fremhæver de bedste smage fra høsten. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Efterårsgrøntsager
Fremgangsmåde
- Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden i olie i ca. 5 minutter.
- Tilsæt nyhtökaura, havregryn, vand, sojasauce, røget paprika, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad blandingen trække i ca. 10 minutter.
- Form dejen til kugler og tril dem i rasp.
- Varm olien på panden og steg kuglerne på begge sider, indtil de får en smuk gylden farve.
- Imens tilberedes de ristede rodfrugter og svampe. Steg svampene på panden, indtil de er pænt tilberedte. Tilsæt de ristede rodfrugter og krydr med salt, peber og friske urter.
- Server nyhtökaurapyörykät med efterårsgrøntsagerne.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 8 g |