Nyhtøgleib med Pesto, Ost og Tomat

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær brødet på tværs, men skær ikke helt igennem, så brødet forbliver samlet.
3. Smør pesto i åbningerne af brødet.
4. Skær tomater og ost i skiver, og læg dem i åbningerne af brødet.
5. Krydr med salt og peber.
6. Dæk brødet med folie og bag det i ovnen i ca. 15 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen er flot gyldenbrun.
8. Tag nyhtøgleiben ud og server den varm.