Nyhtøkana med Rødkålssalat

Beskrivelse: Lækker ret med saftig nyhtøkana serveret med en frisk rødkålssalat. Forberedelsestid: 2 timer

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Nyhtøkana

Rødkålssalat

Fremgangsmåde

  1. Tag kyllingen ud af køleskabet og lad den varme op til stuetemperatur.
  2. Fjern frøene fra chilien.
  3. Opvarm olie og smør i en gryde, sauter hakket løg og chili i ca. 5 minutter.
  4. Tilsæt skivet hvidløg og rør rundt i et minut.
  5. Tilsæt passata, sukker, Worcestershire sauce, æblecidereddike, sennep, chilipulver, paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Lad det simre i 5 minutter.
  6. Fjern det tykkeste skind fra kyllingen. Tilsæt kyllingestykkerne til saucen og lad det simre uden låg i 1,5-2 timer, eller indtil kødet falder af benene.
  7. Tag kyllingen ud af saucen og træk kødet fra benene med to gafler. Læg det tilbage i saucen og varm op.
  8. Snit rødkålen i tynde strimler.
  9. Bland ingredienserne til dressingen (græsk yoghurt, limesaft, honning, salt og peber) og rør det sammen med rødkålen.
  10. Server nyhtøkanaen med rødkålssalaten.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 450 kcal Fedt: 22 g Kulhydrater: 30 g Protein: 30 g Fiber: 5 g

Se også