Nyrkkireiska
opskrift

En traditionel finsk brødtype, der laves af enkle ingredienser. Dette lækre og faste brød er en perfekt ledsager til forskellige retter.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 stk

Ingredienser

- 1 teskefuld salt
- 2½ dl vand
- 5½ dl groft bygmel

Instruktioner

1. Bland salt og bygmel i en skål.
2. Tilsæt vandet gradvist og ælt dejen, indtil den er fast og ensartet.
3. Form dejen til 4 cm tykke "reisker".
4. Bag reiskerne i ovnen ved 300 °C, indtil de er smukt prikkede og gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.48 (1309 anmeldelser) ★★★★★ del