Ohuet blinit med marinerede svampe og hummus
Disse lækre, tynde blinis serveres med marinerede svampe og hjemmelavet hummus. En fremragende valg til sammenkomster eller brunch! Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 4-6
Udgivet
Ingredienser
Blinis
Marinerede svampe
Hummus
Fremgangsmåde
- Blinis: Bland blinimel, salt og tørgær i en skål. Tilsæt mælk og vand gradvis, mens du rører. Tilsæt ægget og smeltet smør. Lad dejen hvile i ca. 15 minutter.
- Opvarm en pande ved middel varme og tilsæt lidt smør. Hæld dej på panden i et tyndt lag. Steg blinis i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Gentag indtil al dejen er brugt.
- Marinerede svampe: Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål. Tilsæt svampene og rør godt. Lad marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Hummus: Dræn kikærterne og skyl dem. Blend alle hummusingredienserne i en foodprocessor, indtil det er glat. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
- Server blinis med de marinerede svampe og hummus.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 6 g |