Ohut Taikinaleipä
opskrift

En lækker og alsidig brød, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid: ca. 1 time. Servering: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2,5 dl vand
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
- (valgfrit) Krydderier som rosmarin eller timian
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, tørgæren og saltet i en stor skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til dejen. Rør ingredienserne sammen.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Lad dejen hvile under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Rul dejen ud til en tynd plade, ca. 0,5 cm tyk. Vær opmærksom på, at det kan være udfordrende at rulle ud, men prøv endelig.
6. Skær dejen i ønskede formede brød eller brug hele pladen.
7. Bag brødene ved 220 °C i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold (pr. portion, 1/6 af opskriften):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (778 anmeldelser) ★★★★★ del