Oktoberfestin piparkakkusydämet
opskrift

En lækker julesnack i form af hjerter, perfekt til Oktoberfest. Forberedelsestid: 2 timer + 10-12 minutter bagetid. Antal portioner: ca. 20 hjerter.
Ingredienser:
- 250 g honning
- 100 g sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 700 g hvedemel
- 1 æg
- Dekoration (f.eks. glasur, perlesukker)
Fremgangsmåde:
1. Varm honning, sukker og sirup i en gryde over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tilsæt kanel, ingefær, nellike, natron og salt til blandingen og rør godt.
3. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af lidt.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen med hænderne, indtil den er ensartet.
5. Tilsæt ægget til dejen og ælt indtil dejen er godt blandet.
6. Læg dejen indpakket i plastfolie i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
7. Rul dejen ud til ca. 5 mm tykkelse og skær hjerter ud med en form.
8. Placer hjerterne på en bageplade dækket med bagepapir.
9. Bag ved 180 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldenbrune.
10. Lad piparkakkusydærene køle af og dekorer dem som ønsket.
Nyd dem i Oktoberfest-stil!
Næringsindhold pr. hjerte (ca.):
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.27 (2935 anmeldelser) ★★★★★ del