Olutbrød

Fremgangsmåde

1. Smuldre det gamle brød i små stykker og læg det i en skål.
2. Hæld øl over brødstukkerne og lad det trække i cirka 10 minutter.
3. Tilsæt hvedemelet, havregrynene, honningen, saltet og tørgæren til skålen. Rør godt rundt.
4. Tilsæt olien og ælt dejen med hænderne i cirka 5-10 minutter, indtil den er ensartet.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
7. Form dejen til et brød og læg det i en bageform beklædt med bagepapir.
8. Bag brødet i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil det er gyldent og gennemstegt.
9. Lad brødet køle af i et øjeblik, før du skærer det i skiver.