Olieristede rosenkål med blåskimmelostedip

Beskrivelse: En lækker og sprød ret med rosenkål, der serveres med en cremet blåskimmelostedip. Perfekt som tilbehør eller snack. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Blåskimmelostedip

Fremgangsmåde

  1. Vask, rengør og halver rosenkålene.
  2. Læg rosenkålene i et tørt bagefad og rist dem i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
  3. Forbered blåskimmelostedippen ved at blande yoghurt og blåskimmelost med en stavblender. Krydr med salt og sort peber. Sæt det i køleskabet for at trække smag.
  4. Bland i en stor skål olivenolie, honning, øl, BBQ-sauce og chilipulver.
  5. Tag rosenkålene ud af ovnen og vend dem i olieblandingen. Læg dem tilbage i ovnen og rist dem i yderligere 10 minutter, indtil de er sprøde.
  6. Server rosenkålene straks med blåskimmelostedippen som tilbehør eller snack.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 220 kcal
  2. Protein: 5 g
  3. Kulhydrater: 10 g
  4. Fedt: 18 g
  5. Fiber: 3 g

Se også