Omena-banaanijæske og vaflekopper

Fremgangsmåde

1. Forbered æble-banan-is: Kom de frosne bananstykker og det skårne æble i en blender. Tilsæt havregryn, kokossukker, kanel, ingefær og salt. Lad ingredienserne tø lidt op i et par minutter, hvis nødvendigt. Blend indtil blandingen er glat og server straks.
2. Forbered vaflekopper: Mål hvedemelet og sukkeret op i en skål. Pisk æggene, smeltet smør og mælk i. Tilsæt et nip salt og rør indtil dejen er jævn.
3. Bag vaflerne: Forvarm vaffeljernet og bag små, tynde vafler. Løft vaflerne direkte fra jernet op på omvendte glas og lad dem køle af og blive stive.
4. Servering: Fyld de afkølede vaflekopper med æble-banan-is og pynt med tørrede æbleskiver.