Omenachutney
En lækker og krydret chutney, der passer perfekt til kyllingeretter, marinader og saucer. Denne søde og krydrede chutney er let at lave og holder sig godt.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak rødløget og hvidløgsfeddene fint.
- Halver chilien, fjern frøene og hak den.
- Skræl og riv den friske ingefær.
- Vask æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.
- Overfør alle ingredienserne, undtagen syltesukkeret, til en gryde.
- Lad det simre ved lav varme, indtil æblerne er møre, ca. 20 minutter.
- Blend blandingen med en stavblender. Hvis du ønsker en grovere chutney, skal du blende kortvarigt.
- Sæt gryden tilbage på varmen og tilsæt syltesukkeret under omrøring.
- Lad det simre ved lav varme i yderligere ca. 10 minutter.
- Lad chutneyen køle af i et stykke tid, og hæld den i opvarmede glas.
- Opbevar chutneyen koldt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 0,2 g |