Omenainen Lohikastike
opskrift

En lækker og sød sauce med æble og røget laks, der perfekt komplementerer dine måltider. Velegnet til kartofler eller ris.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 portioner

Ingredienser

- 1 stk rød peberfrugt
- 1 stk løg
- Rapsolie
- 0,5 stk fiskebouillonterning
- 2 teskefulde karry
- 2 teskefulde honning
- Hvedemel (efter smag)
- 1 stk æble
- Vand
- Hakkede dild
- 200 g (1 pakke) hvidløg- eller naturel cream cheese (2% fedt)
- Koldrøget laks

Instruktioner

1. Hak løget fint og skær peberfrugten i strimler.
2. Sauter løg og peberfrugt i rapsolie på en pande i et par minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt karry og honning, og rør godt rundt.
4. Skræl og skær æblet i tern, og tilsæt det til panden.
5. Tilsæt fiskebouillonterning og vand, så blandingen bliver blød.
6. Rør cream cheese i og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Tilsæt hvedemelet efter behov for at tykne saucen, og rør godt.
8. Tilsæt til sidst hakket dild og den koldrøgede laks skåret i stykker.
9. Server saucen varm sammen med f.eks. kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (5748 anmeldelser) ★★★★★ del