Omenakage Sharlotka
opskrift

Sharlotka er en utrolig lækker russisk æblekage, der er nem at lave. Kagen er fyldt med saftige æbler og luftig dej.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 5 stk Granny Smith-æbler (eller andet syrligt æble)
- 3 æg (M-størrelse)
- 2 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 1/2 dl hvedemel
- Kanel til topping
- Flormelis

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en 24 cm springform eller en flad kageform let. Smør også et bagepapir og sæt det i bunden og op ad kanterne af formen.
2. Vask og skær æblerne i både, fjern kernehuset. Skær æblerne i tynde skiver og læg dem i formen. Der skal være nok æbler, så de fylder ca. halvdelen af formen.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt vaniljesukker og mel forsigtigt og vend det hele sammen. Fordel den tykke dej over æblerne i formen.
4. Bag æblekagen i den nederste del af ovnen i 20 minutter, og derefter i midten i 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
5. Vend kagen ud på et serveringsfad og fjern bagepapiret. Sigt kanel og flormelis over den afkølede kage.
Tip: Server kagen med flødeskum smagt til med vaniljesukker eller en lækker vaniljesauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (1316 anmeldelser) ★★★★★ del