Omenapuun Kukinta - Vihannespenkki
opskrift

Omenapuun kukinta-vihannespenkki er en lækker og nærende tilføjelse til haven. Denne opskrift kombinerer forskellige grøntsager, der giver en velsmagende høst i løbet af sommeren.
Val připrema: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4-6 personer

Ainesosat:

- 1 dl persille
- 1 dl dild
- 1 dl salat
- 1 dl grønkål (f.eks. Red Russian)
- 1 dl rød krusbladet kål
- 1 dl sort kål
- 1 dl gulerødder (forskellige sorter)
- 1 dl løg (gule og røde)
- 1 dl pastinak
- 1 dl ærter
- 2 dl sandet jord
- Vand til vanding

Ohjeet:

1. Vælg en solrig plads i din have og forbered jorden ved at grave og bryde lerjorden op.
2. Bland sandet jord i lerjorden for at forbedre jordens kvalitet.
3. Så persille, dild og salat i tynde rækker.
4. Så grønkål samt rød og sort kål i separate rækker.
5. Plant gulerødder og løg ca. 1-2 cm dybt, og sørg for, at de ikke står for tæt.
6. Så pastinak og ærter i deres egne rækker.
7. Vand godt, så frøene får fugt til at spire.
8. Dæk eventuelt med fiberdug for at beskytte planterne mod vind og kulde.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g
- Fedt: 0,5 g
- Vitaminer: A-, C- og K-vitaminer
- Mineraler: Calcium, jern og kalium
Nyd de friske grøntsager i sommermånederne, og husk at høste regelmæssigt!

Bedømmelse: 3.2 (5563 anmeldelser) ★★★★★ del