Orzo-pasta med cherrytomater og mascarpone
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet orzo-pasta ret med friske cherrytomater og mascarpone, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal serveringer: 4
Ingredienser:
- 500 g orzo-pasta
- 250 g cherrytomater
- 2 små rødløg med stilke
- 1 dåse mascarpone pastasauce
- 1,5 bouillonterning
- Vand så ingredienserne er dækket (ca. 3-4 dl)
- En håndfuld friske urter (oregano, basilikum)
- Sort peber efter smag
- Et nip sukker
- Salt efter smag
- En lille dåse bønner
- En håndfuld revet parmesan eller anden kraftig ost
Instruktioner:
1. Læg alle ingredienserne i en stor gryde.
2. Tilsæt vand, så ingredienserne er dækket.
3. Varm op på komfuret og rør jævnligt.
4. Tilsæt mere væske om nødvendigt, hvis pastaen ser tør ud.
5. Kog indtil pastaen er mør.
6. Tilsæt til sidst en håndfuld revet parmesan eller anden kraftig ost.
7. Rør godt rundt og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Kostfibre: 5 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (6053 anmeldelser) ★★★★★ del