Otrakakkarat
opskrift

Lækre, bløde bagværk lavet af kærnemælk og bygmel. Perfekte til både snack og morgenmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 1 l kærnemælk
- 1 kg bygmel
- 2 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld gær
Instruktioner:
1. Varm kærnemælken let op til håndvarmt.
2. Tilsæt gæren til den varme kærnemælk og rør godt.
3. Tilsæt bygmelet og salt. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Lad dejen hæve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Opvarm en pande og tilsæt lidt olie eller smør.
6. Tag små portioner af dejen og tril dem til kugler, som du derefter flader let ud.
7. Steg dejstykkerne på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
8. Server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (3435 anmeldelser) ★★★★★ del